Преподаватель он-лайн
Словарь терминов Словарь терминов

А Б В Г Д Е,Ё Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш,Щ Э Ю,Я

 

 

Казеин (лат. caseinum, от caseus сыр) – смесь нескольких белков: альфа-, бета-, каппа- молозива, молока; соединен с фосфатами и кальцием; содержит полный набор незаменимых аминокислот.

 

Кал (faeces) – содержимое дистального конца толстой кишки, выделяемое при дефекации; фекалии; экскременты.

 

Календарь беременности животных – набор таблиц по видам животных для быстрого определения сроков родов, продолжительности беременности.

 

Калий (calium, K) – химический элемент, необходимый для жизнедеятельности клеток, внутренней среды организма; находится в виде растворенных в воде солей и ионов, преимущественно внутри клеток; K+ участвует в механизме возникновения возбуждения клеток, образовании ацетилхолина; до 90% выделяется с мочой, частично с калом и потом.

 

Калори- (от лат. calor тепло) – составная часть сложных слов, означающая «тепло», «относящийся к теплу».

 

Калорийность корма – показатель энергетической ценности кормов рациона; равна количеству энергии, освобождаемому при окислении веществ рациона; расчитывают на единицу массы корма.

 

Калориметрия (calorimetria, от лат. calor тепло + metreo меряю, измерять) – метод определения затрат энергии по количеству выделяемого тепла, различают прямую и косвенную; определяют с помощью калориметра.

 

Калориметрия косвенная, непрямая – метод изучения обмена энергии по выделяемой углекислоте и потреблению кислорода.

 

Калориметрия прямая – учёт количества тепла, выделяемого животным за определенное время в специальной камере – калориметре.

 

Калорический эквивалент кислорода – количество энергии, освобождающееся при потреблении организмом 1 л кислорода; зависит от источника энергии, Дж: углеводы 21,1; жиры 19,6; белки 19,2.

 

Калорический эквивалент углекислого газа – количество энергии, образующейся в организме при выделении 1л углекислого газа, Дж: углеводы 21,1; жиры 27,7; белки 23,8.

 

Кальций (calcium, Ca) – химический элемент используется организмом как пластический материал костной ткани; обеспечивает возбудимость нервной, мышечной тканей, понижает проницаемость кровеносных сосудов, повышает защитные функции, активизируя пропердиновую систему, повышает фагоцитарную функцию лейкоцитов, входит в состав свёртывающей системы крови.

 

Кальциевый насос – механизм перекачивания ионов кальция из цитоплазмы мышечного волокна в саркоплазматический ретикулум, участвует в сокращени мышц, при этом использует энергию АТФ и креатинфосфата.

 

Кальцитонин (сalcitoninum, от calcium кальций + tonos напряжение) – белково-пептидный гормон паращитовидной железы, регулирующий метаболизм кальция; антагонист паратгормона, предохраняет организм от гиперкальциемии, особенно при высоком уровне кальция в рационе, препятствует повышению резорбции костей при усилении метаболизма, вызванного беременностью, лактацией.

 

Кальциферолы – соединения из группы витаминов Д: эргокальциферол (витамин D2), холекальциферол (витамин D3), которые принимают участие в регуляции минерального и энергетического обмена у животных, влияя на использование азота, углеводов, кальция, фосфора, фитина злаковых кормов.

 

Капацитация (от лат. сapacitus способность) – освобождение поверхности сперматозоида от веществ, блокирующих осуществление акросомной реакции, что обеспечивает возможность проникновения через оболочку яйцеклетки; осуществляется под влиянием секретов, вырабатываемых стенками яйцевода и матки.

 

Капсула почечного клубочка – начальный участок нефрона, в котором осуществляется образование первичной мочи.

 

Карбамид (urea мочевина) – синтезированный препарат, содержащий 45% азота; применяют в животноводстве в качестве подкормки, который расщепляется уреазой до аммиака, используемый микроорганизмами рубца и углекислоты; мочевина, см.

 

Карбоангидраза (сarboanhydrasa) – циклосодержащий фермент, катализирующий обратимую реакцию расщепления угольной кислоты; участвует в транспорте двуокиси углерода и образовании соляной кислоты в обкладочных клетках желудка, СО2 + Н2О ↔ Н2СО3.

 

Карбоксигемоглобин (сarboxyhemoglobinum) – соединение гемоглобина с окисью углерода, гемоглобин при этом не участвует в переносе кислорода.

 

Карбоксилирование – реакция присоединения двуокиси углерода к органическим веществам с образованием карбоксильной группы, осуществляется с участием фермента карбоксилазы.

 

Карбоксиполипептидазы – группа протеиназ кишечного и поджелудочного соков, катализирующих отщепление от белков и полипептидов С-концевых аминокислотных остатков; участвуют в образовании БАВ, внутриклеточном переваривании белков.

 

Карбонатная буферная система крови представлена смесью угольной кислоты и ее солей – бикарбонатов натрия и калия.

 

Карди- (от греч. kardia сердце) – часть сложных слов, относящихся к сердцу.

 

Кардиа (от греч. kardia сердце) – входное отверстие в желудок.

 

Кардиограмма (cardiogramma) – линия, отображающая работу сердца, изменения состояния сердца при его работе.

 

Кардиография (сardiographia, от греч. kardia, сor сердце + grapho пишу, изображать) – графическая регистрация механических колебаний функций сердца и грудной стенки с помощью приборов, вызванных работой сердца.

 

Кардиология (сardiologia) – раздел внутренних болезней, изучающий функции, строение, связи сердечно-сосудистой системы животных в норме и патологии.

 

Кардиоманометрия – измерение давления в полостях сердца.

 

Кардиотахограмма – кривая линия, отображающая изменения во времени частоты сокращений сердца.

 

Карнитин (сarnitinum) – витаминоподобное вещество, выделеное из мышечной ткани; участвует в переносе ацетильных групп через мембраны митохондрий; витамин Вт.

 

Каротидный (от лат. аrteria carotis) – относящийся к сонной артерии.

 

Каротин (сarotinum, от лат. сarota морковь) – жирорастворимый оранжево-красный пигмент, содержащийся в растениях; в организме животных превращается в ретинол, витамин А.

 

Каротиноиды – биологически активные жирорастворимые пигменты (желтого, оранжевого или красного цвета), синтезируемые растениями, бактериями, грибами; некоторые являются предшественниками ретинола, см.

 

Катаболизм (сatabolismus, от гр. кatabole сбрасывание вниз) – совокупность химических реакций образования простых веществ из сложных, протекают с выделением энергии; К. составляет часть метаболизма веществ в организме.

 

Катаболические превращения аминокислот – совокупность механизмов ферментативного расщепления сложных аминокислот, поступивших с кормом и образовавшихся в организме, до простых компонентов с освобождением свободной энергии.

 

Катакрота – нисходящая часть сфигмограммы крупных артерий, отражающая снижение артериального давления при диастоле.

 

Каталаза – фермент, катализирующий разложение перекиси водорода с образованием кислорода и воды, широко распространен в животных тканях.

 

Катализатор (сatalysator, от греч. katalysis разрушение, отвязывание) – вещество, меняющее скорость реакции, биологические катализаторы называют ферментами.

 

Катехоламины – БАВ, медиаторы, гормоны стимулируют гликогенез, липогенез; влияют на углеводный и минеральный обмен, терморегуляцию, сердечно-сосудистую систему, органы дыхания, кроветворения; участвуют в адаптации, стрессах, формировании реакции «тревоги»; к ним относят адреналин, норадреналин и дофамин.

 

Катэлектротон – повышение возбудимости и проводимости нерва или мышцы в области катода при прохождении через них постоянного электрического тока.

 

Каудальный (caudalis, от лат. cauda хвост) – хвостовой, расположенный в задней части туловища.

 

Кахексия (сachexia, от греч. kaxos плохой, дурной + hexis состояние) – крайняя степень истощения характеризуется резким истощением, слабостью организма, снижением интенсивности всех физиологических функций.

 

Кашель (лат. tussis) – защитная реакция организма по удалению слизи, инородных предметов со слизистой оболочки дыхательных путей; признак раздражения рецепторов, находящихся в слизистых оболочках; выделяют произвольный или непроизвольный; толчкообразный форсированный звучный выдох.

 

Квант – отдельная маленькая порция ацетилхолина; 4·104 молекул, выделяемых в покое; один нервный импульс вызывает выделение 100-200 квантов медиатора за 1 миллисек и менее.

 

Кератины – белки волос, костей, рогового слоя эпидермиса, богатые цистином; не расщепляются протеолитическими ферментами желудочно-кишечного тракта животных.

 

Кетоглутаровая кислота – промежуточный продукт метаболизма веществ участвует в реакциях аминирования, дезаминирования и переаминирования.

 

Кетоновые тела – группа органических соединений (β-оксимасляная, ацетоуксусная кислоты и ацетон), нормальные метаболиты обмена веществ, используются в качестве источника энергии, особенно жвачными животными.

 

Кетостероиды – промежуточные продукты превращений стероидных гормонов в организме.

 

Киллер – особый тип лимфоцитов, содержит протеолитические ферменты, растворяющие мембраны чужеродных клеток.

 

Кимография (кymographia, от греч. kyma волна + grapho пишу, писать) – метод регистрации изменений физиологического параметра во времени путем записи колебаний в виде кривой линии помощью механического прибора – кимографа.

 

Киназы – ферменты, участвующие в энергетическом, углеводом и белковом обмене.

 

Кинезия (kinesis, от греч. kineo приводить в движение) – двигательная функция животного, движения животного.

 

Кинины – группа БАВ, полипептиды расширяют кровеносные сосуды, снижают артериальное давление, учащают сердечные сокращения, повышают ударный и минутный объёмы сердца, проницаемость сосудов, сужают просвет бронхов вызывают болевой синдром, участвуют в регуляции деятельности желёз внешней секреции.

 

Кислород (oxygenium, О2) – химический элемент, бесцветный газ, необходимый для биологического окисления веществ и получения энергии, в организм поступает в составе атмосферного (вдыхаемого) воздуха.

 

Кислородная ёмкость крови – максимальное количество кислорода, которое может быть связано 100 мл крови при полном переходе гемоглобина в оксигемоглобин; в среднем у животных составляет 14,2-19,8 об%.

 

Кислородная задолженность – физиологическое состояние организма, вызванное отставанием потребления кислорода от потребностей в нем, что приводит к накоплению в тканях недоокисленных продуктов метаболизма, напр., молочной кислоты в мышцах.

 

Кислородный запас – количество кислорода крови, не участвующее в газообмене.

 

Кислородный предел – наименьшее насыщение кислородом крови, при котором возможно нормальное функционирование организма.

 

Кислота (лат. acidum) – химическое соединение, содержащее водород, способный замещаться металлом с образованием соли и окрашивающее синий лакмус в красный цвет.

К. аскорбиновая – витамин С, см.

К. гиппуровая – кончный пролдукт азотистого обмена.

К.молочная – конечный продукт распада углеводов через пировиноградную кислоту при анаэробном расщеплении.

К. мочевая – конечный продукт азотистого обмена у птиц, вместе с кратинином и гиппуровой кислотой.

К. ненасыщенные жирные – жирные кислоты с одной или двумя двойными связями входят в состав любого жира, главным образом растительных.

К. никотиновая – витамин В5, РР, см.

К. пангамовая – витмин В15 из группы витаминов В, см.

К. пантотеновая – составная чать кофермента А(Ко), витамин В3, см.

К. парааминобензойная (ПАБК) из группы витаминов В. входит в состав фолиевой кислоты.

К.фолиевая – витамин Вс. фолацин, см.

К. хлористоводородная – соляная кислота., см.

 

Кислотность (aciditas, от лат. аcidum кислота) – общее название показателей, характеризующих содержание ионов водорода в жидкостях; выделяют активную, общую и титруемую.

 

Кислотно-щелочное равновесие – относительное постоянство содержания водородного показателя, рН внутренней среды организма; обеспечивается совместным действием буферных систем, выделительных органов; кислотно-основной баланс.

 

Кишечная фаза желудочной секреции длится 1-3 часа, начинается с момента поступления содержимого в кишечник, что ведет к выделению гастрина гормоносекретирующими железами 12-перстной кишки, который через кровь действует на железы желудка; за время кишечной фазы вырабатывается до 1/3 желудочного сока; по мере повышения кислотности химуса сокоотделение тормозится, а при рН 2-2,5 прекращается.

 

Кишечные газы – смесь газов в кишечнике, образующаяся в результате переваривания корма, жизнедеятельности микроорганизмов; состоит из СН4, NH3, CO2, ЛЖК и др., часть всасывается в кровь, напр., NH3 до 1/3, а часть усваивают микроорганизмы слепой кишки.

 

Кишечный сок – секрет желёз слизистой оболочки кишечника содержит ферменты, расщепляющие белки, углеводы, жиры.

 

Клапаны сердца – складки эндотелия сердца с соединительной тканью, нервами и сосудами; обеспечивают односторонность движения крови по организму.

 

Классификация (classificatio) – распределение объектов по классам с учётом функций, признаков, свойств, факторов внешней среды и др.

 

Клетки Тюрка – крупные клетки крови с эксцентрическим ядром и значительным количеством цитоплазмы; имеются у птиц, как клетки раздражения.

 

Клеточная мембрана (cytolemma) – оболочка поверхности клетки, обеспечивающая ее целостность и регуляцию обмена веществ путем избирательной проницаемости; основные функции: барьерная, транспортная и регуляторная.

 

Клетчатка – сложный полисахарид, составляет основную массу корма с.-х. животных, используется как источник энергии и фактор, обеспечивающий нормальную моторику преджелудков жвачных, кишечника у всех видов животных; целлюлоза.

 

Клиренс – объём плазмы крови, который полностью очищается почками от каких-либо вещества в течение 1 мин в процессе химических превращений перераспределения или выделения из организма; вычисляют по формуле как отношение концентрации его в моче, умноженное на количество мочи, выделенное органом за 1 мин. к концентрации этого вещества в плазме (минутный диурез).

 

Клубочковая ультрафильтрация – механическая фильтрация воды и низкомолекулярных компонентов плазмы крови через клубочковый фильтр по градиенту концентрации, малопроницаемый для высокомолекулярных веществ, напр., белков, форменных элементов крови.

 

Книжка (omasum) – преджелудок жвачных животных, кроме верблюда, продолжает пищеварение путем дальнейшего измельчения кормовых частиц и за счет микроорганизмов; переваривает до 20% клетчатки, здесь всасывается до 80-90% поступивших летучих жирных кислот и аммиака, воды и минеральных веществ – до 50%.

 

Коагулогия – раздел гематологии, изучающий физиологию, биохимию свертывания крови.

 

Коагулянты (coagulanta) – вещества, усиливающие свертывание крови: тромбин, фибриноген, викасол; свертывающие кровь.

 

Коагуляция (лат. coagulatio) – соединение частиц в дисперсных системах с образованием более крупных комплексов.

 

Кобальт (cobalum, Со) – химический элемент из группы микроэлементов, участвует в обмене веществ: активизирует фосфатазу, карбоксилазу, аргиназу, каталазу, гликолитическую функцию крови, ассимиляцию азота и увеличивает выработку эритроцитов и гемоглобина крови; улучшает качество спермы, обеспечивает синтез витамина В12, входя в его состав, усиливает активность микрофлоры пищеварительных органов.

 

Ковалентная связь – связь, образованная парой электронов двух взаимодействующих атомов.

 

Код – система условных знаков и их комбинаций, выражающих информацию при ее хранении, передаче и обработке.

 

Кожа (derma, cutis) – орган у животных, покрыта волосами, шерстью, у птиц – перьями; участвует в обмене тепла, выделении продуктов метаболизма, защитных функциях; имеет большое количество рецепторов нервной системы, осуществляя связь организма с внешней средой: температурные – тепловые тельца Руффини, холодовые – колбы Краузе, осязания – клетки Меркеля, давления – тельца Фаттер–Пачинни, болевые и др.

 

Кожная персипация неощутимая – форма потери тепла путём испарения пота, кожа при этом остается сухой.

 

Кожная персипация ощутимая – значительное потоотделение, на поверхности тела появляются капли пота.

 

Кожное сало – секрет сальных желёз, в момент выделения это жидкость, на воздухе быстро густеет, состоит из ненасыщенных глицеридов и эфиров холестерина; смазывая кожу, защищает роговой слой эпидермиса от высыхания; кожа становится почти непроницаемой для воды; у плода предохраняет кожу от мацерации; разлагается с образованием летучих жирных кислот со специфическим запахом; тип секреции апокриновый.

 

Козление – роды у козы.

 

Коитус (coitus) – генитальный контакт двух индивидуумов разного пола, обеспечивает введение спермы в половые органы самки для последующего оплодотворения, продолжения своего вида.

 

Кольцевой ритм – циркуляция нервных импульсов по замкнутой нейронами цепи; особенность проведения возбуждения в нервных центрах.

 

Кома (coma) – тяжелое бессознательное состояние организма с утратой реакций на внешние раздражители и проявлением расстройств регуляции жизненноважных функций организма.

 

Компенсаторная пауза (от лат. compenso, compensatum возмещать, уравновешивать) – диастолическая пауза после экстрасистолии, удлиненная по времени; по продолжительности равна примерно двум нормальным для ритма сердца диастолическим паузам.

 

Компенсаторный фактор – механизм, устраняющий отрицательное влияние другого фактора, функции.

 

Компенсация (compensatio, от лат. сompenso, compensatum возмещение, восстановление, уравновешивание) – полное или частичное возмещение функций поврежденных тканей, органов, систем органов за счет других процессов, механизмов.

 

Комплекс (complexus, от лат. complecti(complector) – совокупность различных функций, явлений, предметов для осуществления какого-либо процесса, действия.

 

Комплекс QRST – совокупность зубцов ЭКГ, отражающая процесс деполяризации мышцы желудочков.

 

Комфорт (англ. comfort) – совокупность условий среды, при которых физиологические функции организма животных находятся в состоянии наименьшего напряжения.

 

Конвекция (от лат. convectio привоз, принесенный) – перенос тепла газом или жидкостью движущихся в неоднородном температурном поле; один из путей теплообмена животного организма с окружающей средой.

 

Конвергенция (convergentia, от лат. convergo схожусь, сближаюсь) – схождение к одному промежуточному или эфферентному нейрону поступающих импульсов по разным афферентным волокнам от других нейронов или рецепторов, на теле нейрона имеется больше контактов, чем исходящих путей; свойство нервных центров.

 

Конституция животных (constitutio animalium, от лат. constitutio строение, организация, animal животное) – совокупность относительно устойчивых морфо-функциональных свойств животного, сложившихся на основе наследственных и приобретенных качеств во взаимосвязи с внешней средой, определяющая функциональные способности и реактивность организма

 

Концевая двигательная пластинка – область мышечного волокна, участвующая в образовании синапса; постсинаптическая часть синаптического комплекса, где образуется потенциал концевой пластинки (ПКП).

 

Концентрация вещества (concentration) – доля данного вещества в массе, объёме смеси, растворе.

 

Концентрация возбуждения проявляется тем, что механизмы возбуждения, достигнув определенной границы распространения, могут вновь возвратиться к исходной точке.

 

Концентрация торможения – ограничение ранее иррадиировавшего торможения определенной группой нейронов.

 

Координация деятельности нервных центров (coordinatio, от лат. coordinatio упорядочение, соглашение) – согласованное проявление отдельных рефлексов, обеспечивающих выполнение целостных актов, функций, действий.

 

Координация реципрокная – взаимосвязанная деятельность, в основе которой лежит поступательное постсинаптическое торможение, когда импульс, возникший в каком-либо участке возбудимой ткани, распространившись в другие отделы, возвращается в исходный, вызывая его повторное действие.

 

Кортиев орган – рецепторный орган слухового аппарата содержит рецепторные волосковые клетки, трансформирующие звуковые колебания в импульсы нервного возбуждения.

 

Кортизон – гормон из группы глюкокортикоидов, вырабатываемых корковым слоем (пучковой зоной) надпочечников.

 

Кортикостероиды (corticosteroida) – стероидные гормоны коркового слоя надпочечников участвуют в обмене веществ, адаптации, формировании половых признаков; кортикоиды.

 

Кофермент – органическое соединение, как фактор активности фермента, обычно входит в состав фермента, образуя легкодиссоцирующийся комплекс, большинство К. производные витаминов; коэнзим.

 

Коэффициент – величина, выражающая соотношение двух показателей; индекс, см.

К. белкового изнашивания – показатель интенсивности распада белков в организме при отсутствии его в рационе; определяют по количеству выделенного азота за сутки на 1 кг массы.

К. вентиляции лёгких – отношение объёма воздуха, попадающего в альвеолы при спокойном вздохе, к общему объему альвеолярного воздуха; показатель легочной вентиляции.

К. всасывания – скорость всасывания веществ из органов пищеварения в кровь, определяют с помощью радиоактивных соединений.

К. дыхательный – объёмное соотношение выделенного углекислого газа к поглощенному кислороду за одинаковый промежуток времени: RQ=СО2/O2, при окислении глюкозы равен 1,0; жиров 0,71; белков 0,8.

К. калорический – количество тепла, образующееся в организме при потреблении 1 л кислорода или выделении 1 л углекислого газа; калорический эквивалент кислорода и углекислого газа, см.

К. капиллярной диффузии – показатель активности некоторых физиологических процессов, напр., тканевого дыхания; определяют по отношению определяемого вещества в артериальной крови к его концентрации в венозной крови.

К. очищения – клиренс, см.

К. растворимости газа – объём газа, который может раствориться в 1 мл (единице объёма) жидкости при 0°С и атмосферном давлении 760 мм рт. ст.

К. утилизации кислорода – количество кислорода, которое получают ткани из общего его содержания в артериальной крови, выражается в процентах; определяют также по разнице содержания кислорода в артериальной и венозной крови.

 

Крахмал – полисахарид растений, образующийся в результате фотосинтеза, важная составная часть кормов для животных и продуктов питания человека.

 

Креатин (сreatinum, от греч. kreas, kreatos мясо) – метаболит азотистого обмена, выполняет функцию конечного остатка фосфорной кислоты молекулы АТФ, выделяется с мочой; его много содержится в волокнах поперечно-полосатых мышц.

 

Креатинин (сreatininum) – метаболит азотистого обмена, ингибирует креатин, постоянная составная часть мочи; ангидрид креатина.

 

Креатинкиназа – фермент, катализирующий реакцию обратного переноса остатка фосфорной кислоты с АТФ на креатин с образованием креатинфосфата.

 

Креатинфосфат (сreatin phosphatum) – макроэргическое фосфорное производное креатина, способное вступать в обменную реакцию переноса остатка фосфорной кислоты с АДФ; участвует в энергетическом обмене.

 

Кремний (silicium, Si) – химический элемент в виде соединений входит в состав тканей, влияет на обмен липидов, образование коллагена, костной ткани.

 

Критическая температура среды – температура внешней среды, при которой теплорегулирующие механизмы организма не могут больше удерживать постоянство температуры внутреней среды.

 

Кроветворение (haemopoesis) – гемопоэз, см.

 

Кровообращение (circulatio sanguinis) – движение крови по сосудам кровеносной системы, обеспечивающее транспорт пластических, обменных, энергетических веществ и тепла в организме.

 

Кровотечение (haemorrhagie) – истечение крови из поврежденного сосуда или при нарушении его проницаемости.

 

Кровь (haima, sanguis) – ткань организма, состоящая из плазмы и форменных элементов, осуществляет транспорт веществ в организме; участвует в защитных (гуморальный и клеточный иммунитет), регуляторных и др. механизмах, функциях; выделяют циркулирующую – 55-60% и депонирующую – 40-45% объёма крови; составляет до 10% массы тела (лошадей верховых пород, собак).

 

Кровяное давление – сила, оказываемая кровью на стенки кровеносных сосудов; различают К. д. артериальное, венозное, см.

 

Кровяное депо – общее название органов, тканей, в сосудах которых временно скапливается кровь.

 

Кровяной сгусток – эластическая масса, образовавшаяся в результате свёртывания крови.

 

Круговые токи – возникновение электродвижущей силы между возбужденным и невозбужденным участками нервного волокна тела, основной способ передачи возбуждения по безмиелиновым нервам.

 

Ксантин – метаболит распада пуринов, обладает сильным диуретическим действием.

 

Кумуляция (сumulatum, от лат. cumulo складывать, собирать) – накопление некоторых БАВ или вызываемых ими эффектов.